na 1 litr vody:
600 g cukru
2 g kyseliny citronové
maliny
Přebrané maliny propláchneme vodou a necháme okapat. Pak je nasypeme do zavařovacích sklenic, setřeseme, zalijeme horkým cukerným nálevem s kyselinou citronovou a uzavřeme. Sterilujeme 20 minut při teplotě 85 stupňů C.