okurky nakladačky
Nálev:
1,6 l vody
1,5 l octa
50 g soli
100 g cukru
20 tabletek umělého sladidla
na 1 sklenici:
1/4 lžičky hořčičného semínka
4 celé pepře
1 nové koření
1 bobkový list
kolečka mrkve
kolečka petržele
1 stroužek česneku
kousek koprové natě
Vodu, ocet, sůl, cukr a umělé sladidlo svaříme. K okurkám do láhve vložíme koření a zeleninu a zalijeme nálevem. Uzavřeme víčky a sterilujeme 20 minut při 85 stupních C.
V horkovzdušné troubě na 200 stupńů 10-15 minut. Vkládáme na vyšší pečící plech, aby se lahve vzájemně nedotýkaly. dospod dáme utěrku a nalijeme asi 2–3 cm horké vody.