3,5 l vody
500 g cukru
3 hrsti sušených jablečných slupek nebo křížal
citron
1/8 l octa
Vodu svaříme s cukrem a necháme vychladnout. Do pětilitrové láhve vložíme jablečné slupky nebo křížaly, přidáme na kolečka nakrájený citron a ocet. Vše dobře promícháme, láhev povážeme a necháme stát 4-6 dní v pokojové teplotě. Potom přefiltrujeme a přeléváme do láhví.