400-500 g křenu
Nálev:
2 l vody
0,5 dl octa
80 g cukru
10 g soli
Křen očistíme a nastrouháme na jemném struhadle. Spaříme vařícím nálevem, ihned naplníme do nahřátých zavařovacích skleniček a uzavřeme. Sterilujeme 25 minut při teplotě 90 stupňů C.
Recept: Křen ve sladkokyselém nálevu
Zavařování, nakládání