1 kg kopru
250 g soli
Kopr operme, necháme okapat, zbavíme jej silnějších stonků a nadrobno nasekáme. Promícháme jej se solí, napěchujeme do zavařovacích skleniček a necháme chvíli stát, až pustí št’ávu. Uzavřeme víčkem.
Recept: Kopr v soli
Zavařování, nakládání