700 g angreštu
300 g černého rybízu
800 g cukru
Angrešt a rybíz očistíme a opereme. Třetinu z celkové dávky angreštu podlijeme malým množstvým vody, dusíme doměkka a propasírujeme přes síto nebo pomocí lisovacího strojku na ovoce. Protlak povaříme asi 5 minut, přidáme polovinu zbylého angreštu, polovinu dávky rozmačkaného černého rybízu, trochu cukru a zbytek rozmačkaného ovoce a vaříme, až džem začne rosolovatět. Horký džem naplníme do vyhřátých sklenic, uzavřeme víčky, obrátíme a necháme vychladnout.