4 hrnky vody
1 cibule
3 lžíce oleje
1 hrnek mladých lístků kopřivy
4 lžíce rýže
plátek moravského uzeného nebo šunky
pažitka
Drobně nakrájenou cibuli osmahneme na tuku, přisypeme propranou rýži, zamícháme a zalijeme vodou. Vaříme, až je rýže skoro měkká. Přisypeme drobně rozsekanou kopřivovou nat‘, na nudličky pokrájené uzené nebo šunku a vaříme ještě 5 minut. Před podáváním okořeníme sekanou pažitkou.