4 cibule
2 lžíce oleje
voda dle potřeby
3 lžíce 8% octa
1 lžíce cukru
pažitka dle chuti
Cibule oloupeme, nakrájíme na prstence, polijeme vodou, přidáme trochu octa a chvíli povaříme. Pak je scedíme, vložíme do misky a zalijeme marinádou připravenou z cibulového vývaru, octa, oleje, cukru a promícháme. Nakonec salát posypeme drobně pokrájenou pažitkou.