alobal podle potřeby
4 vepřové řízky
8 silnějších plátků tvrdého sýra
4 vejce
2 zelené papriky
2 větší vyzrálá rajčata
2 lžíce citronové št’ávy
4 lžíce oleje
4 lžíce Tatarské omáčky
pálivá paprika
grilovací koření
petrželka a majoránka na ozdobu
mletý pepř, sůl
Maso naklepeme, osolíme, okořeníme pepřem a grilovacím kořením a pokapeme olejem a několika kapkami citronové št’ávy. Necháme marinovat do druhého dne. Před grilováním potřeme alobal olejem, položíme na něj plátek sýra, pak plátek masa, okořeníme paprikou a zakryjeme plátkem sýra. Z alobalu vytvarujeme misku, zalijeme rozšlehaným vajíčkem a alobal uzavřeme. Takto připravíme 4 porce. Potom pečeme 35-40 minut v troubě na grilu. Po upečení alobal opatrně rozevřeme, aby nevytekla št’áva, ozdobíme plátky zelené papriky, rajčat, jemně nasekanými bylinkami, přidáme 1 lžíci Tatarské omáčky a zakápneme citronovou št’ávou . Podáváme s hranolky.