80 g strouhaného tvrdého sýra
160 g krémového sýra žervé
1 cibule
1 lžička worchesterové omáčky
1 lžička citronové št’ávy
80 g plátků mandlí
mletá sladká paprika, sůl
Cibuli oloupeme a velmi jemně nasekáme. Všechny ingredience kromě mandlí vložíme do mixéru a umixujeme do hladké hmoty. Směs vyndáme a navlhčenýma rukama zformujeme do tvaru koule. Sýrovou kouli potom obalíme v sekaných mandlích a necháme v chladničce 2 hodiny vychladit. Podáváme se slanými krekery, které slouží k nabírání sýra.