8 rajčat
250 g mozzarelly
100 g tvrdého sýra
3 lžíce olivového oleje
1 lžička bazalky
1 lžíce vegety
drcený zelený pepř, sůl
Rajčata nakrájíme na plátky. Nádobu na pečení vymažeme olejem. Rajčata klademe do nádoby na pečení šikmo přes sebe a prokládáme je plátky mozzarelly. Potom okořeníme, osolíme a vše posypeme nastrouhaným tvrdým sýrem, nasekanou bazalkou, pokapeme olejem a poprášíme drceným zeleným pepřem. Zapékáme ve středně vyhřáté troubě 20-25 minut.