200 g listového těsta
2 lžíce strouhanky
400 g Hermelínu
2 žloutky
2 lžíce smetany
hladká mouka na posypání válu
pečicí papír
4 kiwi
červený rybíz a meduňka na ozdobu
Z polovin těsta vyválíme čtverec 25×25 cm. Posypeme strouhankou a do středu obou dílů těsta rozložíme po polovině nakrájeného Hermelínu. Potom oba kusy svineme do závinu. Pečeme 30 minut ve středně vyhřáté troubě. Před dopečením potřeme žloutky rozšlehanými se smetanou. Po upečení ozdobíme plátky kiwi, rybízem a lístky meduňky.