300 g mraženého hrášku
2 lžíce másla
150 g tenkých párků
2 lžíce hladké mouky
2 lžičky polévkového koření
majoránka
sůl, bílý pepř
1 malá červená cibule a celerová nat‘ na ozdobu
V 1,5 l vody vaříme hrášek zhruba 10-15 minut. Párky nakrájíme na tenčí kolečka. Na pánvi rozehřejeme lžíci másla a kolečka párků zlehka opečeme. Vyjmeme je a do pánve přidáme zbylé máslo. Přisypeme mouku a za stálého míchání připravíme světlou jíšku. Hrášek scedíme a vývar si zachytíme. Kuličky hrachu rozmačkáme a vrátíme zpět do vývaru, zahustíme jíškou a dobře prošleháme. Do polévky vložíme párek, ochutíme polévkovým kořením, majoránkou a ještě zhruba 20 minut při mírné teplotě vaříme. Nakonec ochutíme solí a pepřem. V misce či na talíři ozdobíme kolečky cibule a lístky celerové natě.