Recept: Kokosové domino

180 g hladké mouky

60 g moučkového cukru

120 g másla

1 žloutek

pikantní zavařenina

Na povrch:

60 g ztuženého tuku

170 g kokosové moučky

1 vejce

150 g moučkového cukru

2-3 lžíce rumu

čokoládová poleva

bílková poleva

Vypracujeme těsto a po odpočinutí v chladu vyválíme na tenký plát. Přeneseme na suchý plech a upečeme dorůžova. Tuk rozehřejeme, přidáme kokos, cukr, vejce a podle potřeby rum. Dobře promícháme. Vychladlý linecký plát potřeme zavařeninou, na ni rozetřeme kokosovou hmotu a širokým nožem pěkně uhladíme. Necháme do druhého dne oschnout a polijeme čokoládovou polevou. Polevu necháme zaschnout a ostrým nožem nakrájme na obdélníčky velikosti domina, na které ještě bílkovou polevou naznačíme půlící linku a tečky.