120 g hladké mouky
120 g moučkového cukru
120 g mandlí
120 g másla
hřebíček
2 žloutky
rum
další mandle na posypání
ztužený tuk na plech
Na vál prosijeme mouku, přidáme cukr, strouhané mandle, tlučený hřebíček, promneme tuk a pomocí jednoho žloutku a trochy rumu zaděláme vláčné těsto, které necháme dobře zabalené v chladu odpočinout. Vyválíme tenký plát, vykrajujeme srdíčka a klademe na mírně pomaštěný plech. Srdíčka potřeme žloutkem rozšlehaným se lžící rumu a posypeme oloupanými, na nudličky nakrájenými mandlemi. V předehřáté troubě upečeme dorůžova. Uložíme do uzavřené nádoby, aby se neztratila vůně rumu.