500 g vařených brambor
200 g marinovaných ryb
5 polévkových lžic oleje
1 kelímek kysané smetany
1 polévková lžíce hořčice
mletý pepř a sůl podle chuti
1 středně velký citron
1 polévková lžíce sekané petrželky
1 vejce natvrdo
voda
Marinované ryby namočíme přes noc do hrnce s vodou. Potom vodu slijeme, ryby rozpůlíme a vykostíme. Na rozehřátém oleji je opečeme po obou stranách. Necháme vychladnout a nakrájíme na proužky. Smetanu smícháme s hořčicí, pepřem a št’ávou z 1/2 citronu. Dobře rozmícháme, až je marináda hladká. Vejce oloupeme a nakrájíme na osminky. Brambory nakrájíme na kostičky, dáme do mísy a osolíme. Přidáme rybí maso a přelijeme marinádou. Zlehka promícháme. Druhou polovinu citronu oloupeme, odblaníme a ostrým nožem vykrájíme jednotlivé půlměsíčky. Salát narovnáme na salátovou mělkou mísu a okraj obložíme dílky vajec, citronu a povrch salátu posypeme sekanou petrželkou.