1 kg brambor uvařených ve slupce
300 g uvařeného celeru předem očičtěného
1 vačená a očištěná mrkev
2 cibule
1 lžíce plnotučné hořčice
150 g ochucené majonézy
voda na uvaření surovin
Octový nálev:
100 ml vody
4 lžíce 8% octa
1 lžíce cukru
černý mletý pepř
sůl
2 stroužky prolisovaného česneku
Brambory oloupeme a společně s celerem nakrájíme na nudličky, mrkev na kostičky a cibuli nakrájíme nadrobno. Všechny nakrájené suroviny vložíme do mísy a promícháme. Zalijeme vychladlým nálevem, přidáme majonézu smíchanou s hořčicí a vše dobře zamícháme. Na několik hodin dáme do chladničky.
4 odpověďi na “Recept: Bramborový salát s celerem”
No, celer teda do bramborového vánočního salátu nepřidávám, ale možná to v nějaké malé várce vyzkouším jakmile budu vařit jídlo 25.12. jen pro sebe. Ale jak říkám, zkušenost s tím nemám a nerada bych něco podělala. Zajímalo by mě co vy dáváte do salátu a co všechno potřebujete na vaření v kuchyni.
Na vaření v kuchyni z kuchyňského vybavení potřebuji kvalitní titanové nádobí a hlavně klid. Jakmile se mi totiž někdo dostane pod ruku tak nemám problém s tím ho napíchnout třeba na vidličku. U vaření si totiž tancuji a jsem u toho dost nemotorná, ale tak co se dá dělat.
My celere teda přidáváme, ale to jenom z povinnosti. Protože si to u mě jednou manžel vydupal a proto jsem se rozhodla že se z toho stane taková tradice. Jinak bych si nikdy nedovolila přidat něco jiného kromě věcí z našeho rodinného receptu. A to nádobí.. hele kupovala jsem kdysi titanové nádobí od zgastro .cz a spokojenost.
Tak to celer do našeho salátu rozhodně nepatří. My dáváme jenom rajčata, papriku, majonézu a k tomu ještě nakládané okurky. To se zašlehá se salátem a na ochucení se dává mletý pepř, majoránka a natrhané bylinky z naší zahrádky. A jak budete letos vy trávit Vánoce? A v kolik vlastně běžně večeříte?