4 porce kapra po 150 g
6 stroužků česneku
1 lžička kmínu
80 g másla
trochu rybího vývaru nebo vody
sůl
Porce kapra potřeme česnekem utřeným se solí, posypeme čerstvě umletým kmínem a pečeme v troubě na pekáči na rozehřátém sádle přibližně 15 minut. Občas porce přeléváme vypečenou št’ávou, zředěnou podle potřeby vývarem nebo vodou, aby se sádlo nepálilo.