1/2 l mléka
2 lžíce cukru
špetka soli
8 dkg krupice
2 lžíce kakaa
ořech másla
1/4 l kompotu
1/4 l šlehané smetany
Do osoleného mléka zavaříme krupici a vaříme nejméně 15 minut na slabém ohni. Později přidáme též cukr a kakao utřené s kouskem másla. Plechovou formu ve tvaru věnce vypláchneme studenou vodou, směs do ní urovnáme a necháme dobře vychladit. Studené flameri vyklopíme, střed věnce vyplníme okapaným ovocem a na okraji ozdobíme šlehanou smetanou.