125 g másla
4 lžíce strouhaného černého chleba
1 lžička mletého jalovce
bílý pepř
citronová kůra
1/4 l hovězí polévky
1/8 l červeného vína
Strouhaný černý chléb smažíme na másle, přidáme mletý jalovec, trochu soli, bílého pepře a kousek citronové kůry. Usmažený chléb podlijeme hovězí polévkou a necháme obře provařit. Nakonec přidáme ještě sklenku červeného vína a podáváme ke kančí pečeni.