1 králík
100 g oleje
40 g slaniny
2 cibule
1 lžíce hladké mouky
2 dl červeného vína
bobkový list
nové koření
mletý pepř, sůl
Králíka rozdělíme na porce, osolíme a opepříme. V hrnci na oleji osmahneme na jemné plátky nakrájenou slaninu, přidáme na kolečka nakrájenou cibuli a porce králíka, které po všech stranách osmahneme. Zaprášíme mokou, doplníme asi 2 bobkové listy, pár kuliček nového koření, zalijeme vínem a pečeme v troubě bez poklice doměkka. Během pečení podlijeme podle potřeby vínem nebo vývarem a přeléváme vypečenou št’ávou. Nakonec můžeme omáčku zjemnit kouskem másla.