5 plátků hovězí roštěné
20 dkg slaniny
2 střední cibule
plnotučná a dijonská hořčice
sladká mletá paprika
sůl
smetana na vaření
olej nebo sádlo
Plátky jemně naklepeme, nařízneme, osolíme, potřeme oběma druhy hořčice a paprikou. Na tuku zpěníme pokrájenou cibuli. Až zesklovatí, vložíme roštěnky. Necháme je tzv.zatáhnout. Podlijeme vodou a dusíme asi 45 minut. Měkké maso vyjmeme, do směsi nalijeme smetanu a rozmixujeme. Do omáčky vložíme maso. Jako příloha se hodí bramborový knedlík, rýže nebo bramborové krokety.