1 kg nových brambor
100 g másla
200 g tvarohu na strouhání
sůl, petrželka
Omyté a oškrábané brambory uvaříme doměkka v osolené vodě. Po uvaření je scedíme a necháme v přikryté nádobě ještě chvíli dojít. Podáváme je na talířích přelité rozehřátým máslem, posypané strouhaným tvarohem se zeleninovým nebo okurkovým salátem.