2 cibule
1 stroužek česneku
2 dl červeného vína
1 lžička bazalky
0 , 5 lžičky tymiánu
0 , 5 lžičky soli
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce rozinek
Cibuli a česnek oloupeme a najemno nakrájíme. Rozinky propláchneme a překrájíme na poloviny. Všechny ingredience promícháme a můžeme ihned použít na marinování.