1 kg velkých brambor
1 slaneček
máslo
2 cibule
1 vejce
kysaná smetna
sůl
Dobře omyté brambory zalijeme vařící vodou a uvaříme dopoloměkka. Oloupáme je, rozkrojíme podélně na půlky, vnitřky vydlabeme a umeleme s očištěným slanečkem. Ke směsi přidáme vejce, 2 lžíce smetany, koření (podle obliby) a dobře promícháme. Směs naplníme do půlek brambor a půlky vždy spojíme. Brambory osolíme, vložíme na rozehřáté máslo, podlijeme smetanou a upečeme doměkka. Podáváme se zeleninovým salátem.