Těsto:
250 g cukru
150 g hladké mouky
5 vajíček (žloutky oddělit od bílků)
5 lžic horké vody
1/2 prášku do pečiva
Náplň:
1 šlehačka
2 krémovité zakysané smetany
kompotované ovoce (ananas, mandarinky, meruňky - dle chuti)
mletý cukr podle potřeby
Poleva (želé):
2 vanilkové pudinky
3/4 litru džusu nebo pomerančové limonády
Ušleháme žloutky s cukrem a horkou vodou. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a pečeme na 180 stupňů. Po upečení necháme vychladnout.
Mezitím ušleháme šlehačku s cukrem podle chuti, opatrně vmícháme do zakysané smetany a na závěr přidáme na kostičky nakrájené okapané ovoce. Směs naneseme na vyhladlý moučník a dáme do chladničky.
Uvaříme želé ze dvou pudinků a džusu. Nechame chvíli prochladnout a potom nalijeme na buchtu, porovnáme a opět dáme do chladničky.
Až úplně ztuhne, krájíme na čtverečky a každý můžeme nazdobit ještě kopečkem šlehačky a lístkem meduňky. Nejlepší je uleželá na druhý den, ale toho se většinou nedočká :)
Máte oblíbený recept? Třeba který jste sama vymyslela, nebo i rodinný po babičce? Neváhejte a pošlete nám ho na adresu redakce@zenax.cz. Bude-li zajímavý zveřejníme ho v naší rubrice Recepty pod Vaším jménem.
Diskuze: (
