Mísa:
4 bílky
230 g moučkového cukru
100 g kokosové moučky
Náplň:
1 smetana ke šlehání
100 g mléčné čokolády
1 vanilkový cukr
300 g jahod a malin (nebo směs lesního ovoce)
kokosové lupínky na ozdobení
Z bílků ušleháme tuhý sníh. Přidáme moučkový cukra a nad párou šleháme tuhý lesklý sníh. Vmícháme kokosouvou moučku. Na pečící papír vytvoříme kruh o průměru cca 24 cm. Do kruhu rozetřeme polovinu kokosového sněhu. Po okraji kruhu nastříkáme pomocí cukrářského sáčku několik kruhů. Vznikne nám mísa. Pečeme (sušíme) při teplotě 100 stupňů Celsia cca 30-40 minut (boky "mísy" musí být na okrajích pevné).
Náplň:
V horké lázni rozpustíme čokoládu, necháme ji lehce prochladnout a vmícháme ji do tuhé ušlehané šlehačky s vanilkovým cukrem.
Do upečené vychladlé "mísy" navrstvíme čokoládovou šlehačku, poklademe hustě jahodami a malinami a posypeme kokosovými lupínky.
Máte oblíbený recept? Třeba který jste sama vymyslela, nebo i rodinný po babičce? Neváhejte a pošlete nám ho na adresu redakce@zenax.cz. Bude-li zajímavý zveřejníme ho v naší rubrice Recepty pod Vaším jménem.
Diskuze: (
