120 g rajčatového protlaku
40 g másla
60 g hladké mouky
1 l vývaru
bobkový list
sůl
cukr
polévkové koření
Z tuku a mouky připravíme světlou jíšku, za neustálého míchání ji zalijeme vlažným vývarem a uvedeme do varu, přidáme bobkový list a zvolna vaříme za občasného míchání nejméně 10 minut. Potom přidáme rajčatový protlak a vaříme dalších 10 minut. Před dovařením polévku přisladíme a provaříme. Nakonec polévku dochutíme polévkovým kořením.