8 plátků bílé veky
2 vejce
sůl
tuk na smažení
Nádivka:
80 g strouhaného sýra
50 g pikantního salámu
sardelová pasta nebo hořčice
1 vejce
mletá paprika
česnek
Sýr promícháme s drobně nakrájeným salámem, sardelovou pastou nebo hořčicí, vejcem a okořeníme mletou paprikou a česnekem. Čtyři plátky veky potřeme nádivkou, přiklopíme zbývajícími plátky a dobře přitiskneme. Namočíme je po obou stranách do vajec rozšlehaných se solí a usmažíme po obou stranách na tuku. Podáváme se zeleninou.