400 g mrkve
50 g čerstvého jemně nastrouhaného křenu
cukr dle chuti
1 polévková lžíce citronové št’ávy
1/2 kelímku smetany ke šlehání
1 kávová lžička sekané petrželky
Mrkev očistíme, oškrábeme a nastrouháme na jemné nudličky. Dáme do mísy. Přidáme křen, cukr a citronovou št’ávu a dobře promícháme. Zlehka vmícháme ušlehanou neslazenou smetanu a posypeme petrželkou. Ihned podáváme.