1 menší hlávka bílého zelí
1 středně velká cibule
2 stroužky česneku
1 polévková lžíce 8% octa
1 polévková lžíce oleje
sůl, pepř podle chuti
1 mrkev
Zelí omyjeme, nakrájíme na čtvrtky a potom nakrouháme na nudličky. Dáme do mísy. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Zvlášt‘ umícháme zálivku ze soli, pepře a octa. Česnek a mrkev oloupeme a nastrouháme na jemné nudkičky. Zelí zakapeme olejem a dobře promícháme a ručně prohněteme. Přidáme mrkev a česnek. Přelijeme zálivkou a zamícháme. Necháme v chladnu rozležet.