4 velké kedlubny
200 g měkkého salámu
1 cibule
1 mrkev
4 lžíce olivového oleje
2 lžíce vinného octa
1 lžíce plnotučné hořčice
špetka soli
špetka mletého pepře
Oloupané kedlubny a salám nakrájíme na nudličky, přidáme jemně nastrouhanou mrkev, na kolečka nakrájenou cibuli a promícháme s olejem ochuceným octem, solí, pepřem a hořčicí.