4 velké kedlubny
1 jablko
100 ml pomerančové št’ávy
1 lžíce citronové št’ávy
1 lžíce krupicového cukru
2 lžíce hrubě nasekaných vlašských ořechů
špetka soli
špetka mletého pepře
Oloupané kedlubny hrubě nastrouháme, přidáme na kostičky nakrájené jablko, ořechy a zalijeme pomerančovou št’ávou smíchanou s citronovou št’ávou, cukrem, solí, pepřem.