3 mladé kedlubny
2 mladé mrkve
1 červená kapie
2 pomeranče
št’áva z 1/2 citronu
sůl a cukr dle chuti
2 polévkové lžíce oleje
1 polévková lžíce vyloupaných slunečnicových semen
Mladé lístky z kedluben omyjeme a necháme okapat. Kedlubny očistíme, oloupeme a nastrouháme na hrubší nudličky. Št’ávu z 1 pomeranče smícháme s citronovou št’ávou, solí, cukrem a olejem. Druhý pomeranč důkladně omyjeme a nastrouháme z něj asi 1/2 kávové lžičky kůry. Tu přidáme do zálivky. Přelijeme zeleninu a peomícháme. Kedlubnové lístky nakrájíme na tenké nudličky a posypeme jimi hotový salát. Nakonec ještě posypeme slunečnicovými semínky.