160 g Tofu
2 lžíce jemně nasekaných mandlí
4 lžíce nabobtnalé čočky
4 žlutá rajčata
2 zelené papriky
2 červené papriky
mletý pepř, sůl
Na zálivku:
250 g bílého jogurtu
3 lžíce nasekané pažitky
2 lžíce nasekané cibule
20 lístků majoránky
sůl
Papriky očistíme, vykrojíme jádřince, rajčata omyjeme a vše nakrájíme na kostičky. Tofu nakrájíme na kostičky. Všechny uvedené suroviny pro přípravu salátu promícháme, osolíme a opepříme dle chuti a zalijeme zálivkou. Zálivka: Jemně nasekanou pažitku, pokrájené lístky majoránky a oloupanou nasekanou cibuli smícháme s jogurtem a osolíme dle chuti. Vmícháme do salátu a necháme vychladit. Podáváme s bílým pečivem.