4 Hermelíny
100 g suchého salámu
2 rajčata
1 zelená paprika
1 větší cibule
4 lžičky pálivého kečupu
provensálské koření
3 lžíce plnotučné hořčice
mletý pepř, sůl
Hermelíny rozkrojíme naplocho na třetiny. Paždý plátek sýra potřeme hořčicí, položíme plátek rajčete, potřeme kečupem, přidáme plátek salámu, posypeme špetkou koření, posolíme a přidáme plátek papriky. Takto postupujeme do vyčerpání surovin. Potom poskládáme plátky na sebe a vše svisle spojíme pomocí čtyř špejlí, které na vrchoul zkrátíme. Zapečeme v mírně rozehřáté troubě, až se sýr začne roztékat. Podáváme s pečivem.
4 odpověďi na “Recept: Pečený Hermelín”
Plísňové sýry mám strašně moc ráda. Zkoušela jsem už několikrát koupit i nakládaný sýr, ale nějak jsem tomu ještě nepřišla na chuť. Máte někdo vyzkoušený nakládaný sýr nebo recept, jak by byl dobrý?
To je problém, pokud si kupujete nakládaný sýr ze supermarketů. To většinou moc dobré není a je to taková umělá chuť. Já jsem strašný žrout sýrů a v poslední době jsem si hodně oblíbila sýr nakládaný v kimchi.
V kimchi? Co to je?
Kimchi je fermentovaná zelenina hojně pojídána v Jižní Koreji jako prevence před rakovinou tlustého střeva a celkovému zlepšení trávení. Nakládaný sýr v kimchi je opravdu delikatesa, která rozhodně stojí za vyzkoušení https://www.kimchiclub.cz/eshop/produkty/27-kimchi-lin-8594182756029.html