200 g tvrdého sýra
2 lžíce másla
2 vejce
3 rajčata
špetka pálivé papriky
mletý pepř
Do zapékací misky vložíme lžíci másla a plátky rajčete tak, aby pokryly dno, osolíme a opepříme. Na rajčata rozprostřeme 1/2 sýra, znovu dáme vrstvu rajčat, osolíme a opepříme a vše zakryjeme zbytkem sýra a rozšlehanými vejci. Zaprášíme pálivou paprikou a dáme zapékat do mírně vyhřáté trouby. Jakmile se sýr začne roztékat, nakrájíme a ihned podáváme.