1/4 l smetany ke šlehání
30-40 g strouhaného křenu
sůl
citronová št’áva
moučkový cukr
nepatrně bílého pepře
Jemně nastrouhaný křen pokapeme citronovou št’ávou, osladíme, osolíme a dochutíme pepřem. Promícháme a nakonec vmícháme pevně ušlehanou smetanu.