250 g pečeného kuřecího masa bez kůže
50 g vařeného celeru
100 g sterilovaných sladkokyselých okurek
citronová št’áva
sůl, cukr
hořčice
100 g majonézy
1/2 dl suchého bílého vína
na ozdobení plátek šunky
1 natvrdo vařené vejce
citron, petrželka
Studené maso, celer uvařený v sladkokyselém nálevu a okurky nakrájíme na nudličky. Promícháme s majonézou přiměřeně zředěnou vínem a dochucenou solí, citronovou št’ávou, cukrem a hořčicí. Přiměřeně vychlazený koktejl plníme do koktejlových sklenic a zdobíme kouskem šunky, čtvrtkou vejce a petrželkou. Dílek citronu navlékneme na okraj sklenky. Podáváme s pečivem.