6 bílků
60 g jemné strouhanky
60 g jemně mletých mandlí
60 g rozpuštěného másla
150 g pískového cukru
Ušleháme bílky s cukrem, přidáme rozpuštěné máslo a lehce vmícháme ostatní přísady. Těsto rozdělíme na dvě poloviny. Jednu polovinu obarvíme kakaem a naplníme jí spodní část formy, světlou polovinu rozetřeme na tmavou. Pečeme obvyklým způsobem. Upečené polejeme čokoládovou polevou nebo krájíme řezy a namáčíme je v polevě.