70 g másla
70 g práškového cukru
4 vejce
citronová kůra a št’áva
1 1/2 housky nakrájené na kostky a namočené v mléce
Utřeme žloutky, máslo a cukr. Z bílků ušleháme sníh a vmícháme ho současně s namočenou houskou do mléka. Těsto rozetřeme 1 1/2 cm silně na vymazaný a strouhankou vysypaný plech a zvola pečeme. Upečené a vychladlé těsto potřeme hustým kondenzovaným kakaem. dyž povrch trochu oshne, polejeme jej jěště čokoládovou polevou nebo bílým ledem. Krájíme na tyčinky.