5 vajec
300 g cukru
150 g hladké mouky
tuk a mouka na plech
Karamelový krém:
250 g másla
1 Salko
Čokoládová poleva
100 g čokolády
20 g másla
Vejce a cukr vložíme do mísy a vyšleháme do pěny. Pak lehce vařečkou vmícháme mouku. Plech vymastíme tukem a vysypeme hladkou moukou. Těsto pokládáme lžičkou na plech a tvoříme placičky o průměru asi 3 cm.Pečeme ve vyhřáté troubě 10-15 minut. Pečené kousky vyndáme a ještě horké na jedné straně zmáčkneme. Vytvoříme tak ouška. Musíme pracovat rychle, protože chladnoucí těsto už tvar neudrží. Na krém potřebujeme konzervu salka, kterou vložíme do hrnce s vodou a 2 hodiny vaříme. Pak necháme kondenzované mléko dobře vychladnout a vyšleháme s máslem. Okraje vychladlých oušek namočíme do čokoládové polevy a necháme ztuhnout. Naknec naplníme krémem.