50 g rostlinného tuku
560 g hladké mouky
300 g cukru moučky
3 lžíce medu
1 lžíce kakaa
1 lžíce rumu
1 lžíce jedlé sody
1 lžíce perníkového koření
3 vejce
Poleva:
100 g cukru
citronová št’áva
potravjnářské barvivo
cukrové perličky
Všechny suroviny smícháme na tuhé těsto. Řádně propracujeme a necháme 2 dny v chladu odpočinout. Odleželé těsto rpzválíme na plát silný 3 mm a vykrajujeme kolečka různých velikostí. Pečeme při 180 °c 15 minut. Pokud chceme hotové koláčky použít nejen jako chutné cukroví, ale také na dekoraci, uděláme, uděláme ještě do horkého pečiva otvor na zavěšení. Moučkový cukr utřeme s citronovou št’ávou a trochou vody. Nakonec do polevy vmícháme potravinářské barvivo. Koláčky potřeme polevou a ozdobíme stříbrnými a zlatými cukrovými perličkami podle vlastní fantazie.