500 g hladké mouky
100 g tuku na pečení
200 g moučkového cukru
3 lžíce medu
4 lžíce mléka
2 žloutky
Nápň:
180 g krupice
50 g medu
200 ml mléka
100 g lískových oříšků
piškotové drobečky
100 ml ořechového likéru
100 g čokoládové polevy
Zpracujeme všechny suroviny na hladké vláčné těsto. Necháme přibližně 2 hodiny odležet v chladničce a pak vyválíme na tenký plát, ze kterého vykrajujeme kolečka o průměru 8 cm. Vykrájené kousky natočíme na trubičky, které se používají na kremrole. Pečeme při 200 °C asi 10 minut. Ještě teplé trubičky opatrně sejmeme a necháme vychladnout. Do mléka přidáme mleté lískové oříšky, cukr, med a krátce povaříme. Necháme vychladit. Ochutíme ořechovým likérem a zahustíme piškotovými drobečky tak, abychom získali polotuhou konzistenci. Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládovou polevu a trubičky do poloviny namáčíme. Nakonec trubičky naplníme oříškovou náplní.