120 g rybího filé
2 lžičky oleje
sůl
20 g cibule
česnek
20 g mrkve
10 g celeru
3 lžícebílého vína
1 dílek citronu
Porce rybího filé si osolíme a opečeme zprudka na oleji po obou stranách. Potom porce vyjmeme a na oleji osmahneme cibuli nakrájenou na půlkolečka a zeleninu nakrájenou na nudličky, zalijeme vše vínem a vložíme zpět opečené porce rybího filé. Zvolna na mírném ohni je dusíme doměkka. Měkké porce filé vyjmeme, dáme na talíř, přelijeme výpekem se zeleninou a ozdobíme dílkem citronu. Namísto bílého vína můžeme použít též citronovou št’ávu.