250 g práškového cukru
500 g žitné mouky
1/2 balíčku prášku do pečiva
3 vejce
3 lžíce medu
1 lžička mleté skořice
tlučený hřebíček
Mouku smícháme s práškem do pečiva a prosejeme, přimícháme cukr, vejce, med, mletou skořici a tlučený hřebíček. Ze všeho vypracujeme těsto a necháme na chvíli odpočinout. Potom těsto rozválíme na pomoučeném vále asi na sílu 1 cm a hladkou kulatou formičkou vykrajujeme koláčky. Potřeme je žloutkem, na povrch každého dáme oříšek a upečeme je na vymazaném plechu,