3 bílky
150 g jemného krupicového cukru
1 lžíce malinové marmelády
30 g jemně strouhaných mandlí
200 g přesáté jemné strouhanky ze středu veky
Bílky, cukr a marmeládu šleháme ve vodní lázni do zhoustnutí. Odstavíme z ohně a šleháme dál až do zchladnutí. Po částech přidáváme jemně nastrouhané mandle a jemnou strouhanku. Na povoskovaný nebo vymazaný plech tvarujeme lžičkou malé hromádky a zvolna sušíme v troubě.