– 1 hrnek hladké mouky
– 1/2 hrnku kakaa
– 2 lžíce medu
– 2 lžičky mleté skořice
– 4 lžíce kokosového oleje
– 1 lžíce nastrouhané pomerančové kůry
– 4 lžíce vody
náplň:
– 200 g hořké čokolády
– 3/4 hrnku smetany ke šlehání
– pistácie
Postup:
Do food processoru (např. značky KitchenAid) nebo mixéru nasypte všechny suroviny na těsto a nechte je rozmixovat na hladkou hmotu. Pokud by bylo těsto moc drobivé, přidejte ještě trochu vody. Hotové těsto vtlačte pomocí rukou do formiček na tartaletky a dno propíchejte na několika místech vidličkou. Takto připravené tartaletky pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů cca 15 minut. Upečené tartaletky nechte vychladnout a připravte si náplň.
Smetanu vlijte do hrnce, přidejte na kostičky nalámanou čokoládu, stáhněte plamen a za stálého míchání metličkou vyšlehejte hladký krém. Vychladlé tartaletky vyklopte z formiček a naplňte je krémem. Vršek tartaletek posypte nasekanými pistáciemi a nechte je na hodinu ztuhnout v lednici.
Recept připravila bloggerka Šůša, její práci můžete vidět na blog.kitchenaid.cz.