2 vejce
3/4 hrnku cukru krupice
1/2 hrnku oleje
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek mléka
špetka soli
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
Ostružiny
Mletý cukr na pocukrování
Vejce ušleháme s cukrem (i vanilkovým) do husté pěny. Postupně zašleháme olej, Přidáme mouku s práškem do pečiva, sůl a mléko. Promícháme a vylijeme na vymaštěný a vysypaný plech. Poté bohatě posypeme ostružinami (malinami, borůvkami, višněmi či třešněmi, rybízem, prostě ovocem, které máme po ruce).
Pečeme v předehřáté troubě na 180 st. asi 25 – 30 minut. Po upečení pocukrujeme mletým cukrem.