10 dkg polohrubé mouky
10 dkg másla
10 dkg cukru
vanilka
citronová kůra
špetka soli
3/4 kg jablek
cukr podle potřeby
máslo na vymazání dortové formy
hrubá mouka na vysypání dortové formy
Máslo, žloutky a cukr utřeme do pěny, přidáme příchuti, sníh a mouku. Těsto naplníme do dortové formy dobře vymazané máslem a vysypané hrubou moukou a poklademe díly oloupaných jablek tak hustě, aby se kryly. Pečeme 1/2 hodiny při středně silném ohni. Horký dort pocukrujeme.